ゴーヤとチーズのカリモチチヂミ☆

ゴーヤとチーズのカリモチチヂミ☆-レシピのメイン写真

ゴーヤとチーズのカリモチチヂミ☆

ゆみこ1008 @cook_40099999

しゃきしゃきゴーヤとカリカリチーズでおいしいチヂミになりました☆
このレシピの生い立ち
大量のゴーヤを消費するため考えました。
ぱぱがもちもち好きなので、じゃがいものすりおろしを入れたらもちもちに♪

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ぱぱがもちもち好きなので、じゃがいものすりおろしを入れたらもちもちに♪

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ゆみこ1008 @cook_40099999

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大量のゴーヤを消費するため考えました。
ぱぱがもちもち好きなので、じゃがいものすりおろしを入れたらもちもちに♪

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材料

大きいフライパン一枚分

☆小麦粉大さじ6
☆片栗粉大さじ3
◯じゃがいも 1個〔80g〕
◯水大さじ11/2〜
◯ほんだし小さじ1
ゴーヤ 1/2本
ベーコン 1枚
とろけるチーズ好きなだけ
ごま油大さじ1
ラー油適量
ポン酢適量

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作り方

1

ゴーヤは種を取り出して薄切りにし、水にさらす。
何度か水を変え、ざるにあけておく。
2

☆をよく泡立て器で混ぜたところに◯を加えて、なめらかになるまでまぜる。
3

ベーコンは細切りにして、ゴーヤと2と混ぜ合わせる。
4

フライパンにごま油を熱し、生地を流す。薄く広げ、弱めの中火で焼く。
5

縁が固まってきたらチーズを散らして裏返す。
チーズがカリッとしたら出来上がり☆
ポン酢ラー油に付けてめしあがれ(^^)

コツ・ポイント

じゃがいもの水分によって、水は調節してください☆
ベーコンの代わりに鶏そぼろやハム、ツナなどでもおいしいです♪
チーズはたっぷりがおすすめです(^^)

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ゆみこ1008 @cook_40099999

2017/07/17 12:05に公開

食べるのも作るのも大好きで、産後太りが収まりません…（´-`）.｡oO（好き嫌いの激しい主人と偏食の娘が食べれるおかずを日々探求しています笑

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このレシピのキーワード

ちぢみお餅ゴーヤ片栗粉ベーコンじゃがいもチーズ小麦粉

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