ほっこり(*´╰╯`๓)新じゃがの揚げ煮

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

揚げてから煮てあるので酷が出ます(*^^*)
美味しくて食べすぎちゃう(笑)

このレシピの生い立ち
芋類…大好きな旦那ちゃんのために♪
我が家は芋料理(笑)多いです(*^m^*)

ほっこり(*´╰╯`๓)新じゃがの揚げ煮

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材料

2～3人分
  1. 新じゃが(小ぶり) 10～15個
  2. 揚げ油 適宜
  3. ☆砂糖 大さじ２
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆醤油 大さじ３
  7. 炒り胡麻 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    じゃ芋はよく洗い水気を拭き取り、たっぷりの油で中火でゆっくり揚げていきます。火が通ったら油をきり鍋に移します。

  2. 2

    水をひたひたくらいに入れて☆を加えて中火で煮ていきます。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら転がしながら煮からめて炒り胡麻を振り入れ完成です♪

コツ・ポイント

タレをよく煮詰めて…お芋に絡ませて下さいね(*^^*)v
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