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花椒香る手羽先のオーブン焼き
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花椒香る手羽先のオーブン焼き-レシピのメイン写真

花椒香る手羽先のオーブン焼き

Ceri
Ceri @cook_40153013

花椒で香り高くキリッと☆
漬けてオーブンで焼くだけ☆

このレシピの生い立ち
花椒(ホアジャオ)と相性の良い鶏肉料理で真っ先にしてみたかったのが手羽先でした。期待どおりでした!

花椒で香り高くキリッと☆
漬けてオーブンで焼くだけ☆

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花椒(ホアジャオ)と相性の良い鶏肉料理で真っ先にしてみたかったのが手羽先でした。期待どおりでした!

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花椒香る手羽先のオーブン焼き

Ceri
Ceri @cook_40153013

花椒で香り高くキリッと☆
漬けてオーブンで焼くだけ☆

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花椒(ホアジャオ)と相性の良い鶏肉料理で真っ先にしてみたかったのが手羽先でした。期待どおりでした!

花椒で香り高くキリッと☆
漬けてオーブンで焼くだけ☆

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材料

  • 手羽先 5本
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★チューブにんにく 約2cm
  • ★ブラックペパー 適量
  • 塩 少々
  • 花椒 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に手羽先と★の材料を入れよく揉み込み、冷蔵庫で一晩漬け置く。

  2. 2

    オーブンは190℃に予熱する。

    手羽先は袋の上から軽く揉み、クッキングシートをひいた鉄板に皮の面を上に並べる。

  3. 3

    上から塩と花椒を振り、190℃のオーブンでがこんがり焼き色がつくまで焼く(目安25分)。

コツ・ポイント

★ オーブンは機種により温度や焼け具合が異なりますので、ご家庭で調整して下さい。

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Ceri
Ceri @cook_40153013
2019/03/30 21:46に公開
基本塩分は控えめにしています。
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このレシピのキーワード

とり手羽先 花椒

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