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★フライパンで串無しネギま炒め★簡単柔か
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★フライパンで串無しネギま炒め★簡単柔か-レシピのメイン写真

★フライパンで串無しネギま炒め★簡単柔か

かづみっくす
かづみっくす @cook_40116958

家でも簡単に焼き鳥気分。むね肉で節約でも、もも肉でジューシーリッチでも。
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お手軽に食べたくて。

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★フライパンで串無しネギま炒め★簡単柔か

かづみっくす
かづみっくす @cook_40116958

家でも簡単に焼き鳥気分。むね肉で節約でも、もも肉でジューシーリッチでも。
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材料

4人強分
  • 鳥もも肉orむね肉 700g
  • 長ネギ 2、3本
  • 酒・醤油 大さじ1づつ
  • 生姜 1片
  • ★醤油・酒・みりん 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、30分くらい酒・醤油・生姜に漬ける。

  2. 2

    長ネギは、2.5cmくらいに切る。

  3. 3

    ★の材料を混ぜておく。

  4. 4

    片栗粉を混ぜてから、フライパンで表面がこんがりするまで焼く。

  5. 5

    肉を端に寄せて、長ネギもこんがり焼く。油が多すぎたらキッチンペーパーでふき取る。

  6. 6

    ★を加え、汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

むね肉でも、そんなにパサパサしませんでした。

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かづみっくす
かづみっくす @cook_40116958
2017/07/24 12:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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