CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鰻と焼き麩の玉子とじ丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鰻と焼き麩の玉子とじ丼-レシピのメイン写真

鰻と焼き麩の玉子とじ丼

かこナール
かこナール @cook_40099112

シンプルな鰻丼に麩を入れてボリュームアップ♬ジュワッとした出汁の染みた焼き麩と、シャキシャキの水菜の相性もバッチリ♡
このレシピの生い立ち
お一人様の昼ご飯に、丼が食べたくて嵩増ししてみました.•*¨*•.¸¸♬

シンプルな鰻丼に麩を入れてボリュームアップ♬ジュワッとした出汁の染みた焼き麩と、シャキシャキの水菜の相性もバッチリ♡
このレシピの生い立ち
お一人様の昼ご飯に、丼が食べたくて嵩増ししてみました.•*¨*•.¸¸♬

もっと読む

鰻と焼き麩の玉子とじ丼

かこナール
かこナール @cook_40099112

シンプルな鰻丼に麩を入れてボリュームアップ♬ジュワッとした出汁の染みた焼き麩と、シャキシャキの水菜の相性もバッチリ♡
このレシピの生い立ち
お一人様の昼ご飯に、丼が食べたくて嵩増ししてみました.•*¨*•.¸¸♬

シンプルな鰻丼に麩を入れてボリュームアップ♬ジュワッとした出汁の染みた焼き麩と、シャキシャキの水菜の相性もバッチリ♡
このレシピの生い立ち
お一人様の昼ご飯に、丼が食べたくて嵩増ししてみました.•*¨*•.¸¸♬

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

１人分
  • 鰻 １/２尾
  • 焼き麩 大５個
  • 水菜 １/４束
  • 卵 １個
  • ご飯 １膳
  • 【調味料】
  • ☆ヤマサ昆布つゆ(濃縮3倍) 大さじ１.５
  • ☆水 大さじ４
  • 山椒(あれば) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    焼き麩(直径約5㎝)をたっぷりの水で20～30分戻したら、ギュッと水気を絞っておく。

    • 鰻と焼き麩の玉子とじ丼作り方1写真
  2. 2

    鰻は一口サイズに、水菜は４㎝幅に切っておく。

    • 鰻と焼き麩の玉子とじ丼作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を入れて沸騰したら、中火にして①を入れる。出汁が染み込んだら②も加えて軽く煮込む。

    • 鰻と焼き麩の玉子とじ丼作り方3写真
  4. 4

    再び強火にして③に溶いた卵を回し入れ、軽く混ぜたら蓋をして火を消す。

    • 鰻と焼き麩の玉子とじ丼作り方4写真

コツ・ポイント

③焼き麩は通常より大きいサイズを使用しているのでかなり水分を吸う為、出汁の量は調整して下さい。
(丼用の親子鍋を使用しています)
④蓋をして余熱で卵に火を通します。
山椒はお好みで♩

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

かこナール
かこナール @cook_40099112
2016/05/25 05:31に公開
大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシ マクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定
もっと読む

このレシピのキーワード

丼 卵とじ 水菜 うなぎ 卵 お麩 山椒 ご飯

似たレシピ

その他のレシピ

  1. アボカドの和風麻婆豆腐☆
  2. 豆乳ココアプリン
  3. 梅仕事2026〜梅シロップ作り✬
  4. 豆腐入り♡レンジでふんわりロールキャベツ
  5. ごろごろ栗のパウンドケーキ
  1. めんつゆで簡単！ほうれんそうのおひたし
  2. タレまでうめ～★豚肉の梅しょうが焼き
  3. 父の日に子供と作る春巻の皮で枝豆おつまみ
  4. さくさく！焼くまで5分の超簡単スコーン
  5. 子供も大好き☆梅と鯖缶のそうめん
  6. Original Rice Krispy Treats
  7. Crockpot Roast Beef and Gravy
  8. Beef Stew (Boeuf Bourguignon)
  9. Weeknight Black Beans
  10. Apple and cinnamon cake
  1. カンパチとたっぷり野菜でエスニック風
  2. ぐでたま弁当
  3. うめ･ぼ･にーと
  4. トトロとツムツムのおにぎりとミニサンド
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20279677
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close