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さつまいもの蜂蜜レモンソテー☆
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さつまいもの蜂蜜レモンソテー☆-レシピのメイン写真

さつまいもの蜂蜜レモンソテー☆

MikuMamaHY
MikuMamaHY @cook_40271778

カテゴリ掲載♪ はちみつレモン味のさつまいもは、いかがですか? 甘さの中に爽やかさをプラスし、中はホクホクな仕上がり!
このレシピの生い立ち
さつまいもが好きなので、大学芋をよく食べますが、夏仕様のさっぱりめな味付けのさつまいもを食べたくて、作りました。

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MikuMamaHY
MikuMamaHY @cook_40271778

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材料

  • さつまいも 1本
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • グラニュー糖(お好みで) 小さじ1
  • ごま 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、1cmの厚さに半月切りし、水に5分ほどさらす。

  2. 2

    さつまいもをシリコンスチーマーか、耐熱容器に入れ、少量の水を加え、ラップをし、レンジで2分半加熱する。(500Wの場合)

  3. 3

    熱したフライパンに多めのサラダ油をひき、さつまいもを焼いていく。油を絡めながら炒め、焼き色がついたら、火を止める。

  4. 4

    まず、蜂蜜を入れ、さつまいもに絡める。続いて、グラニュー糖、レモン汁、ごまを入れ、さつまいもに絡めれば、出来あがり♪

コツ・ポイント

さつまいもをレンジで加熱する際は、少量の水を入れた方が上手く蒸せて、表面が固くならないです。薄く切り過ぎたり、加熱し過ぎたりすると、ホクホクの仕上がりにならないで注意して下さいね。甘さ控えめ好みの方は、砂糖は、なくてもいいです。

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MikuMamaHY
MikuMamaHY @cook_40271778
2014/07/14 01:37に公開
神戸市在住の3歳の娘を持つ新米ママです(*^^*)明太子好きです♪ ポン酢、麺つゆを使ったお手軽レシピも好き♪ミキサー使うドリンクも(^^)どうぞよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ ゴマ

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