大根は2㎝位の輪切りにして、厚めに皮をむき、1/4に切る。にんじんは乱切り。シリコンスチーマーに入れてレンジで５分チン。

その他、ちくわ、油揚げ等出汁の出る物を１品入れると良い。鍋にすべて入れ、水を200入れた時に、ひたひた位になる量にする。

白だしを入れて、圧力鍋で煮る。オモリが回ったらすぐに火を止める。圧力鍋がなければ、弱火でコトコト煮る。

１歳児の取り分け。