すべての材料を合わせ、スプーンやヘラなどで混ぜる。（２分ほど）

ラップをして【約２時間置き】、2倍くらいの大きさにする。（春秋は常温、冬は暖かいところで。夏は時間短めに）

２時間後の様子。

裏側の生地をひっぱって表に持ってくる→閉じる、を５回ほど繰り返す。表面をなめらかにする。

閉じた面を下にする。

ラップをして、【1時間置く】。約1.5倍になるのが目安。

【小分けにして焼く場合】
生地を引っ張って伸ばして裏側を閉じ、生地を３〜４等分にする。ラップをして1時間置く。

250度に予熱したオーブンで10分〜15分焼けば完成！

【ホーロー鍋で焼く場合】
生地を引っ張って伸ばして裏側を閉じ、オーブンシートをひいた鍋に入れる

フタをして、さらに【1時間置く】。生地が1.5倍くらいの大きさになるのが目安。

鍋のフタをして、200度に余熱したオーブンで20分焼く。

鍋のフタを”外して”、180度のオーブンで20分焼けば完成！（焼き時間はオーブンに合わせてご調整ください）

1.5〜2cmくらいの厚さに切ってどうぞ。切ったあとトースターで焼いても、カリッとしておいしいです。