Terong Asam Manis
Ini resep modifikasi dari http://www.yummly.com/recipe/external/Sweet-and-Sour-Eggplant-575723 Oiya, lupa ngasi biji wijen padahal adaaa... hehehe.
Rasanya? Enak banget! Ibu dan bapak doyan, aku juga doyan. Enak dimakan pake nasi anget hmmm
Terong Asam Manis
Ini resep modifikasi dari http://www.yummly.com/recipe/external/Sweet-and-Sour-Eggplant-575723 Oiya, lupa ngasi biji wijen padahal adaaa... hehehe.
Rasanya? Enak banget! Ibu dan bapak doyan, aku juga doyan. Enak dimakan pake nasi anget hmmm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong terong lalu taburi garam selama 30 menit sampai keluar airnya. Setelah 30 menit, bersihkan dengan air mengalir.
- 2
Buat campuran bumbu: Bawang putih, cuka, kecap asin, gula merah, daun bawang dan bubuk cabe. Kemudian buat campuran tepung dari tepung maizena dan 2 sdm air, aduk, campur bersama campuran bumbu.
- 3
Panaskan wajan + 2 sdm minyak goreng. Masukkan potongan terong dan aduk-aduk sampai warnanya berubah kecoklatan.
- 4
Setelah kecoklatan, masukkan potongan lombok merah dan aduk sampai lombok mulai agak mengering.
- 5
Setelah itu tuangkan campuran bumbu tadi dan aduk sampai mengental, tambahkan sedikit air jika merasa terlalu lengket. Tambahkan merica dan sedikit garam (optional, jika merasa kurang asin--tapi saya sih engga nambahin karena sudah pas asinnya).
- 6
Setelah masak benar, terong asam manis siap disajikan bersama nasi putih hangat! :) Taburi dengan biji wijen secukupnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar