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スパイス香る♪タラモサラダ*
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スパイス香る♪タラモサラダ*-レシピのメイン写真

スパイス香る♪タラモサラダ*

yorishan
yorishan @cook_40037305

スパイスの効いたタラモサラダ。
ワインやビールのおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
今回は香りソルトガーリック&オニオンを使用しましたが、ハーブソルトなどでもOKです。

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材料

3人分
  • じゃがいも(大) 2個
  • 明太子 約50g
  • 豆乳 大さじ6
  • 香りソルト ガーリック&オニオン 小さじ1/2
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ラスク 3枚
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジで火を通す。
    温かいうちにつぶし、香りソルト ガーリック&オニオンと豆乳を加え混ぜる。

  2. 2

    ①にマヨネーズを加えて、全体をよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    明太子は皮を取ってほぐし、レモン汁、マヨネーズを合わせておく。
    冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    じゃがいもがある程度冷えたら、②を加えて混ぜる。
    セルクルなどで型を取り、器に盛り付ける。

  5. 5

    フランスパンで作ったラスクやイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

じゃがいもを冷やしてから、明太子ソースと合えることで
生臭みがなくなります。

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yorishan
yorishan @cook_40037305
2014/07/28 06:34に公開
お料理と酒が大好きです♪お酒と共に、ゆっくり頂く週末ごはんを紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 じゃがいも にんにく イタリアンパセリ 玉ねぎ 明太子

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