温まる～具沢山とろみスープ

Name: 温まる～具沢山とろみスープ
Yield: 3～4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1枚; もやし ひとつかみ; 玉ねぎ 1/4個; 人参 3センチ; 豚薄切り 100g; 中華スープの素(練りタイプ) 小さじ1強; しょうがチューブ 1センチ; 水 700cc; 塩 小さじ1/3～; こしょう 少々; 醤油 小さじ1/2; 片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1と1/2

ととろ＆めい @cook_40051864

野菜とお肉の旨味を閉じ込めた～優しいとろみが美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた～私が大好きなスープです(*^^*)

温まる～具沢山とろみスープ

ととろ＆めい @cook_40051864

野菜とお肉の旨味を閉じ込めた～優しいとろみが美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた～私が大好きなスープです(*^^*)

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材料

3～4人前

白菜 1枚
もやしひとつかみ
玉ねぎ 1/4個
人参 3センチ
豚薄切り 100g
中華スープの素(練りタイプ) 小さじ1強
しょうがチューブ 1センチ
水 700cc
塩小さじ1/3～
こしょう少々
醤油小さじ1/2
片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1と1/2

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作り方

1
野菜を薄切りに切る。
2
水、しょうが、中華スープの素、野菜(もやし、白菜の葉は後程)を入れ柔らかくなるまで煮込む。もやし、白菜の葉を加え更に煮る
3

豚肉をお箸を使って固まらないように、しゃぶしゃぶしながら加え煮る。塩胡椒をし味見する。
4

水どき片栗粉を加えひと煮たちしたら、火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

硬い人参は細い千切りにする事で、サッと出来上がります。
ご飯に掛けて食べても美味しいよ～♪

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つくれぽ

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ととろ＆めい @cook_40051864

2014/10/13 14:39に公開

夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60

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