鶏モモ肉は一口大に切って、☆の材料を揉み込んでおく。

里芋、人参は食べ安い大きさに乱切り。
こんにゃくは手でちぎる。

あれば嬉しい、筍やレンコン、椎茸等も一口大に切る。

圧力鍋に薄く油を引いて、鶏肉→こんにゃく→野菜の順に入れて軽く炒める。

★の材料を入れて、蓋をして強火。
圧がかかったら、弱火にして5分加圧。