厚揚げ〜揚げ出し風〜

厚揚げ〜揚げ出し風〜-レシピのメイン写真

厚揚げ〜揚げ出し風〜

※たまごまま※ @cook_40240729

大根おろしにお出汁がからんで、じゅわ〜っと美味しい、簡単揚げ出し風です(o^^o)
このレシピの生い立ち
簡単に揚げ出し豆腐が食べたくて作りました。お鍋一つで出来るので、もう一品欲しいときに便利です。
夏は冷やして、素揚げ野菜を加えて。
冬は熱々を...と、年中楽しめます(^-^)

大根おろしにお出汁がからんで、じゅわ〜っと美味しい、簡単揚げ出し風です(o^^o)
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夏は冷やして、素揚げ野菜を加えて。
冬は熱々を...と、年中楽しめます(^-^)

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※たまごまま※ @cook_40240729

大根おろしにお出汁がからんで、じゅわ〜っと美味しい、簡単揚げ出し風です(o^^o)
このレシピの生い立ち
簡単に揚げ出し豆腐が食べたくて作りました。お鍋一つで出来るので、もう一品欲しいときに便利です。
夏は冷やして、素揚げ野菜を加えて。
冬は熱々を...と、年中楽しめます(^-^)

大根おろしにお出汁がからんで、じゅわ〜っと美味しい、簡単揚げ出し風です(o^^o)
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夏は冷やして、素揚げ野菜を加えて。
冬は熱々を...と、年中楽しめます(^-^)

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材料

2-3人分

厚揚げ 2枚
大根 5cmくらい
❇︎おろし生姜好みで少々
❇︎めんつゆ(濃縮タイプ) 大2
❇︎みりん大1弱
❇︎水 150ccくらい
ネギ適量
かつお節適量

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作り方

1
鍋に❇︎を入れて一煮立ちさせ、大根おろしを汁ごと加える。
※直接鍋におろしながら入れてます^^;
2
①の味を見て、❇︎で調整したら、一口大に切った厚揚げを加えてさっと煮る。
3
器に厚揚げ、大根おろしと煮汁をかけて、好みでネギ・かつお節を添える。

コツ・ポイント

少し大根おろしに火を通すと、辛味が気にならなくなります。

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※たまごまま※ @cook_40240729

2014/09/01 08:03に公開

いつもの材料で、美味しいものを^o^毎日のご飯には、じぃじ・ばぁばが育ててくれた野菜がたっぷり！色んな味で食べて欲しくて、簡単、早くできるように工夫しながらご飯作りを楽しんでます。最近は、しばらくお休みしていたパン作りも再開 ^-^キッチン時間が増えてます♪これからUPを増やしていきたいです！

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このレシピのキーワード

揚げだしねぎ大根厚揚げかつお節

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