厚揚げ〜揚げ出し風〜
※たまごまま※ @cook_40240729
大根おろしにお出汁がからんで、じゅわ〜っと美味しい、簡単揚げ出し風です(o^^o)
このレシピの生い立ち
簡単に揚げ出し豆腐が食べたくて作りました。お鍋一つで出来るので、もう一品欲しいときに便利です。
夏は冷やして、素揚げ野菜を加えて。
冬は熱々を...と、年中楽しめます(^-^)
厚揚げ〜揚げ出し風〜
大根おろしにお出汁がからんで、じゅわ〜っと美味しい、簡単揚げ出し風です(o^^o)
このレシピの生い立ち
簡単に揚げ出し豆腐が食べたくて作りました。お鍋一つで出来るので、もう一品欲しいときに便利です。
夏は冷やして、素揚げ野菜を加えて。
冬は熱々を...と、年中楽しめます(^-^)
作り方
- 1
鍋に❇︎を入れて一煮立ちさせ、大根おろしを汁ごと加える。
※直接 鍋におろしながら入れてます^^; -
- 2
①の味を見て、❇︎で調整したら、一口大に切った厚揚げを加えてさっと煮る。
-
- 3
器に厚揚げ、大根おろしと煮汁をかけて、好みでネギ・かつお節を添える。
-
コツ・ポイント
少し大根おろしに火を通すと、辛味が気にならなくなります。
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