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きざみ昆布の煮物
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きざみ昆布の煮物-レシピのメイン写真

きざみ昆布の煮物

♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756

しっかりした味付けで本当、他のおかずはいらないくらい美味しいです。栄養バランスもコスト安く嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
職場の先輩と料理の話に。先輩はきざみ昆布が大好きご飯何杯でもいける!と言っていたので、どんだけ美味しいんだ?と作ってみたくなりレシピを頂きましたぁ♪

しっかりした味付けで本当、他のおかずはいらないくらい美味しいです。栄養バランスもコスト安く嬉しいレシピです。
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職場の先輩と料理の話に。先輩はきざみ昆布が大好きご飯何杯でもいける!と言っていたので、どんだけ美味しいんだ?と作ってみたくなりレシピを頂きましたぁ♪

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きざみ昆布の煮物

♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756

しっかりした味付けで本当、他のおかずはいらないくらい美味しいです。栄養バランスもコスト安く嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
職場の先輩と料理の話に。先輩はきざみ昆布が大好きご飯何杯でもいける!と言っていたので、どんだけ美味しいんだ?と作ってみたくなりレシピを頂きましたぁ♪

しっかりした味付けで本当、他のおかずはいらないくらい美味しいです。栄養バランスもコスト安く嬉しいレシピです。
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材料

4人分
  • 切り昆布 40g
  • 人参 2分の1本
  • しめじ 2分の1袋
  • 油揚げ 1枚
  • ☆ごま油 大1
  • ◯水 50cc
  • ◎酒 大1
  • ◎本だし 小2分の1
  • ◎砂糖 大2〜3
  • ◎醤油 大3
  • ◎みりん 大1
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作り方

  1. 1

    作りやすい分量40gです。
    ダイゲンのきざみ昆布を使いましたぁ。

    • きざみ昆布の煮物作り方1写真
  2. 2

    きざみ昆布を水に1〜2分浸し、良く水洗いして汚れを落とし水切りをして置きます。

    • きざみ昆布の煮物作り方2写真
  3. 3

    人参、油揚げを切り。しめじは石づきを落とし準備します。◎の調味料を合わせて置きます。

    • きざみ昆布の煮物作り方3写真
  4. 4

    フライパンに☆ごま油をしき具材を全て入れ炒め合わせる。

    • きざみ昆布の煮物作り方4写真
  5. 5

    炒め合わさったら◯水を入れ少し炒める。暫くして◎調味料を入れ中火で煮詰める。時々混ぜてね!

    • きざみ昆布の煮物作り方5写真
  6. 6

    人参が柔らかくなっているか?味を確認して薄い様なら砂糖、醤油を少し足して調節して完成!

    • きざみ昆布の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

特にないです。さつま揚げや竹輪を入れても良いと言ってました。

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♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756
2014/09/21 05:30に公開
instagram→tinkerbell0706是非、覗いて頂けたら嬉しいです!(cookpadから見に来たよ〜って方、一言頂ければフォロバさせて頂きま〜す.。.:*☆)23歳娘、18歳息子を持つフルで働くワーキングマザーです。皆さんのレシピを毎日参考にさせて頂いてます。
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ にんじん 酒 油揚げ

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