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おからのしっとりフルーツケーキ
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おからのしっとりフルーツケーキ-レシピのメイン写真

おからのしっとりフルーツケーキ

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

おから入りとは思えない!フレッシュフルーツパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
おからケーキに飽きてきたけど、ケーキは毎日食べたい。。大量にいただいたキウイや、冷凍いちごをいれてみました。

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おからケーキに飽きてきたけど、ケーキは毎日食べたい。。大量にいただいたキウイや、冷凍いちごをいれてみました。

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ellatnu
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おから入りとは思えない!フレッシュフルーツパウンドケーキです。
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おからケーキに飽きてきたけど、ケーキは毎日食べたい。。大量にいただいたキウイや、冷凍いちごをいれてみました。

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材料

パウンド1本
  • おから 150g
  • 砂糖 70g
  • 豆乳 100g
  • グレープシードオイル 100g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 果物(今回はキウイフルーツ 3個(100g程)
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作り方

  1. 1

    フルーツは細かく切る。材料を上からボールに入れ、ゴムベラでまぜる。粉はさっくり。

  2. 2

    180度のオーブンで20分、160度に下げて25分焼く。焦げそうならアルミホイルを被せる。

  3. 3

    熱々は崩れやすいけど、美味しいよ!しっかり冷やしてから切って、ホイップ添えて、も、オススメ。

コツ・ポイント

グルグル混ぜるだけ!粉はさっくりさっくり。厚めに焼くと火が通りにくい、焦げやすいので、アルミホイルかぶせましょう。オイルはお好きなの使って下さい。グレープシードはクセが無いから、製菓にいいですよ。

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ellatnu
ellatnu @cook_40076365
2014/12/18 23:00に公開
毎日お腹いっぱい幸せクックパッドはお休み中。覗いてくださる皆様、作ってくださってる皆様、感謝の気持ちでいっぱいです。3人育児中、お仕事も楽しく。毎日ごはんもがんばります。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 おから フルーツ キウイ 薄力粉

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