アメリカンアップルパイを、お家で簡単に☆
お家で簡単に！
林檎の汁もとろとろになるアメリカンアップルパイです。
生地もサクサクで甘酸っぱく、幼児にも大好評♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たアメリカンアップルパイが美味しそうで、自分の誕生日に初チャレンジ(^o^)
予想以上に簡単に、美味しいアップルパイができました〜〜♪
アメリカンアップルパイを、お家で簡単に☆
お家で簡単に！
林檎の汁もとろとろになるアメリカンアップルパイです。
生地もサクサクで甘酸っぱく、幼児にも大好評♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たアメリカンアップルパイが美味しそうで、自分の誕生日に初チャレンジ(^o^)
予想以上に簡単に、美味しいアップルパイができました〜〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
〜林檎の下準備〜
ボウルに△を合わせ、林檎を3-5mmのいちょう切りにして加え、よく混ぜておく。 - 2
〜生地作り〜
◯をボウルに入れ、フォークでザクザクと混ぜる。
小さな粒状になったらOK。 - 3
卵を割って混ぜる。
1/4ほど艶出し用に分けて置いておく。
多いほうの卵に酢を合わせる。 - 4
2に酢を入れた卵を加え、フォークでザクザク混ぜる。
- 5
まだボロボロなので、冷水を少しずつ加えながらフォークで混ぜ、ボロボロ感があまりなくなったら最後手でまとめる。
- 6
できた生地を1:2に分け、まずは大きいほうを伸ばしていく。
極力薄くし、パイ型の上部まで来るように伸ばす。 - 7
オリーブ油を塗ったパイ型に伸ばした生地を乗せ、底にフォークで穴を開けたら、冷蔵庫で落ち着かせる。
-
- 8
残りの生地を伸ばす。
蓋にするので、パイ型の直径くらいに。
蓋用から、先に飾るハート型を抜いておいてもOK。 - 9
オーブンを200度に余熱。
- 10
冷蔵庫から7を出し、林檎を均一に乗せていく。
焼いたらコーンスターチで固まるので、ボウルに残った汁も最後にかけてOK！ -
- 11
蓋の生地を乗せ、側面の生地をかぶせて手で軽く押してくっつける。
飾りハートを乗せ、ナイフで切り込みを3箇所。 -
- 12
艶出し用の卵液を塗り、すぐに余熱したオーブンで30分ほど焼く。
-
- 13
焼き色が足りなかったら、少し延長し、イイ感じになったら完成！
オーブンから出して冷まします。 -
- 14
パン切り包丁で切り分けて、お茶と一緒にどうぞ(^o^)
-
コツ・ポイント
生地は捏ねないようにザックリ混ぜる。
手で長く触るとバターが溶けてベロベロになるので、手作業は手早く！
パイ型から外す時は、周囲に包丁を入れてから、カパッと外してください☆
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