糖質制限高野豆腐おやつ焼きゴマかりんとう
たんすいかいぶつ @cook_40134967
大豆でヘルシーにかりんとう(*^^*)白ゴマも入ってポリフェノールも摂れて美容にもイイ♪子ども→「これハマる～！♡！♡」
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしいおやつを追い求め……高野豆腐の原形を崩し、湿気に強～いお菓子も作りたくて♪これで夏場もだいじょうぶかな(*´∀`)
糖質制限高野豆腐おやつ焼きゴマかりんとう
大豆でヘルシーにかりんとう(*^^*)白ゴマも入ってポリフェノールも摂れて美容にもイイ♪子ども→「これハマる～！♡！♡」
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしいおやつを追い求め……高野豆腐の原形を崩し、湿気に強～いお菓子も作りたくて♪これで夏場もだいじょうぶかな(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はミルで粉末状にします（ミルがなければおろしがねですっても可です）。生地の材料をよく混ぜ合わせます。
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- 2
まとめてラップし、１５分くらいねかせます。長ければ長いほどいいかとおもいます♪
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- 3
厚さ５ミリに麺棒で伸ばし幅５ミリの、棒状になるよう包丁で切る。長さは５センチくらいに。その間にオーブン１７０度に余熱する
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- 4
こんなかんじで包丁ですくいとり、クッキングペーパーを敷いた鉄板に、少しだけ隙間をあけながら列べていく。
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- 5
並べたら１５分くらい焼いて、きつね色に焼けたら取り出す。
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- 6
コーティング用シロップを作ります。鍋に材料入れて（この時お好みでゴマやピーナツを砕いたものを入れても）弱火で。
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- 7
すぐに泡立ってくるので、大きな泡状になってきたら焼き上がったかりんとうを投入し、絡める。それをクッキングペーパーにあげる
コツ・ポイント
ポロポロなりやすい生地ですが、オイルで生地をしっかりまとめます！焼くまでこらえて。あと、しっかり最後シロップに絡めることで、カリッとしたかりんとうができます。２倍量（たくさん）で作るより、この分量で作った方がうまく絡むせいかベターでした。
つくれぽ
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