かぶは一口大に切り、葉は１cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

鍋に水と①を入れて煮、かぶが柔らかくなったらだし醤油を入れ、黒こしょうで味を調える。