薩摩芋と胡麻のスイーツサラダ❀
まあまま☆0403 @cook_40056364
甘くてしっとり香ばしい♡薩摩芋のサラダです
少量残った薩摩芋でお弁当にもおすすめです
このレシピの生い立ち
白練り胡麻を使ったまったりした一品を作りたいと思いました＾＾
薩摩芋と胡麻のスイーツサラダ❀
甘くてしっとり香ばしい♡薩摩芋のサラダです
少量残った薩摩芋でお弁当にもおすすめです
このレシピの生い立ち
白練り胡麻を使ったまったりした一品を作りたいと思いました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は５mm幅に切ります
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- 2
切りながら水をはったボウルに入れていき黒ずみを防ぐ
アク抜きします15分~ -
- 3
○の白練り胡麻とマヨネーズ蜂蜜と塩少々を混ぜ合わせておきます
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- 4
黒いり胡麻、レーズンも用意
-
- 5
鍋に薩摩芋をいれて、かぶる位の水をいれて茹でます
-
- 6
茹ですぎに注意、強火も煮崩れしやすいので注意
柔らかくなったらザルにそっとあげて冷まします -
- 7
薩摩芋が冷めたら、②の練り胡麻マヨにレーズンと胡麻も入れて混ぜ合わせ、薩摩芋と合わせます
お芋の表面に優しく塗る感じです -
- 8
なるべく崩れないように、優しく塗り混ぜたら、出来上がりです
-
コツ・ポイント
✩薩摩芋は薄く切って柔らかく茹でるのがおすすめです
☆レーズンは明るい色の種類のレーズンをお持ちの方はぜひとも♡
つくれぽ
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