型に指でマーガリンを塗る。型の縁までまんべんなく。薄力粉をはたき、余分な粉は落とし、冷蔵庫に置いておく。

ボウルに常温のマーガリン、砂糖を入れすり混ぜる。卵黄を少しずつ入れ混ぜる。薄力粉を加え、粉気がなくなるまで切り混ぜる。

薄力粉を薄くひいたラップの上にまとめた生地をのせ、もう1枚のラップをかぶせる。冷蔵庫で休ませておく。

アーモンドクリームのマーガリンを室温にし、ボウルで砂糖とすり混ぜる。卵を溶き、分離しないよう数回に分けて加え混ぜる。

アーモンドプードルを加え、よく混ぜる。薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜる。紅茶の葉を加える。

休ませておいたタルト生地をラップの上から麺棒で伸ばす。タルト型より2まわりくらい大きめに。 オーブンを180℃に予熱。

1枚のラップを剥がし、型の上に生地をのせる。中心→型の縁を1周 丁寧に生地を沿わせ、余った生地をとる。

縁は1箇所ずつしっかり型にくっつける。底と側面をフォークでピケ。アーモンドクリームを入れて平らにならし、あんずを並べる。