山形名物「ひっぱりうどん」は量の調節が難しく、残りがちに(´；ω；`)
そんなうどんをどうにか救済したかった(；´Д｀)
このレシピの生い立ち
ひっぱりうどんをする度に毎回少々残るうどん。しかも、夕食だった場合…旦那の帰る時間が遅くなると別に食事を用意しなきゃならない(;ﾟロﾟ)
なんとかして残ったうどんを少ない材料と手間で、おいしく食べられる物にしたくて(；´Д｀)