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簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し
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簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

キャベツ半玉余裕でペロリ!
塩麹がキャベツの甘さを引き立てます
切って蒸すだけなので超簡単!

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冷蔵庫のキャベツ消費に

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材料

  1. 薄切り豚肉 250~300g
  2. キャベツ 1/2個
  3. えのき 一袋
  4. 塩麹 大さじ3
  5. 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切りに、えのきは半分の長さに切る。

  2. 2

    塩麹と酒を合わせておく。

  3. 3

    大きい鍋かフライパンにキャベツ、えのき、豚肉をのせて、その上から2を回しかける。

    • 簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中弱火で約15分。全体を混ぜ合わせて出来上がり。

    • 簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し作り方4写真
  5. 5

    火の通りが足りないと思ったら時間を延長して下さい。

コツ・ポイント

お肉は小間切れやしゃぶしゃぶ用等でも!

火加減は弱火と中火の間くらいで。

火にかける前はこんな量食べきれるの?って感じですが、蒸すと半分になってうちは夫婦二人で余裕でペロリです☺︎

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水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175
2014/11/07 14:00に公開
初めまして☺︎ご覧頂きありがとうございます。いつも皆さまの素敵レシピにお世話になっております☺︎自分は食べることも作ることも大好きで食に携わる仕事をしております。つくれぽで頂く「美味しい」のお声が本当に嬉しくいつも励みになっております!ありがとうございます☺︎マイレシピの見直し、訂正を行うことがあります。ご了承下さい。
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