アスパラと舞茸のガーリック炒め
sachimeshi @cook_40289802
栄養満点♡元気の出る炒め物です♡
このレシピの生い立ち
にんにく料理が食べたい！とゆう妹の為に、栄養も取れる食材をプラスして調理しました♡
アスパラと舞茸のガーリック炒め
栄養満点♡元気の出る炒め物です♡
このレシピの生い立ち
にんにく料理が食べたい！とゆう妹の為に、栄養も取れる食材をプラスして調理しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石づきを除いて適当な大きさにさいて、アスパラは下処理(注:コツ)をした後、4㎝幅に切ります。にんにくはみじん切り。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、1㎝の拍子切り(拍子木切り)にしたベーコンを脂が出るまで炒めます。
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- 3
にんにくのみじん切りを入れて、香りが出るまで炒めます。
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- 4
アスパラをいれて、ツヤが出るまで炒めます。
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- 5
舞茸も入れて、油が回るまで炒めます。
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- 6
バターを入れて、軽く馴染ませます。馴染んだら、白ワインを回し入れて蓋をして、2分蒸らします。
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- 7
最後、塩と黒胡椒で味を整えて、お皿に盛り付けて完成です♡
-
コツ・ポイント
アスパラは根元を1㎝切り落として、そこから1/3の部分をピーラーで皮をむいて下さい。その後袴を取ってから切りましょう。
つくれぽ
つくれぽ、いいねありがとうございます✨とっても嬉しいです♡元お料理教室の先生。2021/11/16から再びレシピ投稿再開しました。簡単美味しく食材を大切にをモットーに。「映えないけど、食べたくなる！」そんなレシピを投稿します。まだまだcookpad初心者ですが、よろしくお願いします(*^_^*)
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