フライパンに油を少々ひき、人参→玉ねぎ→ほうれん草の順に炒める。

ほうれん草がしんなりしたら1度火をとめ小麦粉とコンソメを振りいれ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

粉っぽさがなくなったら弱火で火をつけ、木べらでよく混ぜながら水を少しずつ、3〜4回にわけて入れる。

フライパンで鮭を焼いていきます。皮目から焼いて焼き目がついたらひっくり返して蓋をして火が通るまで両面焼きます。