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簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪
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簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪-レシピのメイン写真

簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪

妖孔雀
妖孔雀 @cook_40096220

家にある材料だけで、オシャレな一品が♪♪ホワイトソースでなく豆腐を使っているので、ややヘルシーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身が寂しいけれど、それを感じさせない料理を考案したいと思い、奮い立ちました(笑)

家にある材料だけで、オシャレな一品が♪♪ホワイトソースでなく豆腐を使っているので、ややヘルシーです(*^^*)
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冷蔵庫の中身が寂しいけれど、それを感じさせない料理を考案したいと思い、奮い立ちました(笑)

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簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪

妖孔雀
妖孔雀 @cook_40096220

家にある材料だけで、オシャレな一品が♪♪ホワイトソースでなく豆腐を使っているので、ややヘルシーです(*^^*)
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冷蔵庫の中身が寂しいけれど、それを感じさせない料理を考案したいと思い、奮い立ちました(笑)

家にある材料だけで、オシャレな一品が♪♪ホワイトソースでなく豆腐を使っているので、ややヘルシーです(*^^*)
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/4株
  • ウインナー 4本
  • ★豆腐 120g〜150g
  • ★ミックスチーズ 握り拳半分程
  • ★黒胡椒 少々
  • 卵白 2個分
  • 卵黄 2個分
  • ミックスチーズ 好みにより増減
  • ケチャップ 画像参照
  • マヨネーズ 画像参照
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは下茹でして、湯きりしておきます。
    ウインナーも茹でて1/2〜1/3サイズにカットしておきます。

  2. 2

    卵を卵黄と卵白に分けます。卵黄は直接容器へ、卵白はボウルへ入れます。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    容器の卵黄を突ついて潰し、その上にブロッコリー・ウインナーを入れてゆきます。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    卵白とは別のボウルに★の材料を入れて混ぜます。チーズが好きな方は、量を増やして頂いて構いません。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方4写真
  5. 5

    先ほどの豆腐のタネを容器に入れてゆきます。量は容器の7割迄にしておいてください。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方5写真
  6. 6

    その上にケチャップとマヨネーズをくるりと回しかけます。入れすぎると辛くなるので注意です。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方6写真
  7. 7

    更に、その上にチーズを乗せます♪♪チーズ祭りわっしょい、わっしょい(*^^*)

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方7写真
  8. 8

    卵白を泡立てます。写真ほど固くなるまで泡立ててください。上手くいかないときは、ほんのひと摘み、お砂糖を入れてみて下さい。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方8写真
  9. 9

    容器に泡立てたメレンゲをこんもり乗せます。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方9写真
  10. 10

    オーブンで焼きます。
    トースト(冷凍)を焼くボタン1回・もしくは180℃で7分焼きます。
    良い焼き色になれば、完成です。

    • 簡単オシャレなふわふわメレンゲグラタン♪作り方10写真

コツ・ポイント

卵白とお豆腐なので、かなり軽い一品です♪

最後の焼きは卵白が焦げない限り、しっかり焼いた方が後の食感が良くなります(o^^o)
頂く時は、割りほぐして、全体を混ぜてお召し上がりください♪

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妖孔雀
妖孔雀 @cook_40096220
2015/01/09 10:48に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリー ソーセージ 卵白 豆腐 ケチャップ 卵黄

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