米を研ぎ、ホタテの缶汁と水をあわせて１合分の水量にし、
Ａ）を加えて炊く。

ご飯が炊けたら、ほぐしたホタテ貝柱をバターで炒め、フライパンの鍋肌に醤油をたらしてザザッと炒め合せる。

２のホタテを炊飯器に投入してご飯に混ぜ、ちょっと蒸らしたら完成～。