簡単チーズ入☆チキンシューマイ！お弁当に
水郷どりの鶏ひき肉を使ったチキンシュウマイ。鶏肉なのでサッパリしていますが、チーズと紫蘇を入れて味のアクセントに♪
このレシピの生い立ち
鶏肉でさっぱりとしたシュウマイを食べたいなと思って胸肉の挽肉を使って作りました。
そのアレンジでチーズを加えたり大葉を加えたりしたら美味しかったので、今回はレシピにしてみました！！
簡単チーズ入☆チキンシューマイ！お弁当に
水郷どりの鶏ひき肉を使ったチキンシュウマイ。鶏肉なのでサッパリしていますが、チーズと紫蘇を入れて味のアクセントに♪
このレシピの生い立ち
鶏肉でさっぱりとしたシュウマイを食べたいなと思って胸肉の挽肉を使って作りました。
そのアレンジでチーズを加えたり大葉を加えたりしたら美味しかったので、今回はレシピにしてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。玉ねぎと生姜、大葉はみじん切りに。
とろけるチーズも細かく切っておきます。 -
- 2
大葉は丸めてから切るとみじん切りにしやすいです。
-
- 3
シュウマイの皮以外の材料を全てボールに入れます。
-
- 4
粘り気が出るまでしっかりと混ぜます。
-
- 5
親指の人差し指で丸をつくり、その間にシューマイの皮を乗せます。
-
- 6
親指と人差し指の間に乗せたシューマイの皮に先ほど混ぜた具をスプーンですくって乗せます。
-
- 7
カタチを整えます。それを具がなくなるまで繰り返します。
-
- 8
セイロにクッキングシートを敷いて、その上にシュウマイを並べます。隣とくっつかないように並べましょう。
-
- 9
沸騰したお湯を入れた鍋の上にセイロを乗せて、蓋をして、火にかけ10分ほど蒸します。
※空焚きなどにご注意ください。 -
- 10
10分蒸せば完成です！
お好みで黒酢や醤油などをつけてお召し上がりください。
チーズや大葉はお好みで量を調節してください -
コツ・ポイント
具をたくさん詰め込みすぎると、綺麗にカタチが整わないので、入れすぎにご注意ください。
蒸す前の段階で冷凍保存も可能です♪
つくれぽ
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