鶏もも肉の油分が、大根おろしとレモンの酸味でさわやかになりました。
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたときには、鶏肉一人当たり60ｇでしたが、家族全員大好きで、だんだん増えて調味料も変化していきました。スープも最後まで飲み干したり、ご飯にかけたりするくらいです。レモンの酸味で夏はさわやかに、生姜で冬はぽかぽかになりますよ。