じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、サッと水洗いしたら耐熱ボウルに入れてレンジで約8分。(茹でる機能でもいいです。)

マッシュできる程になれば取り出して、マッシュしながら熱いうちに砂糖と塩コショウを入れて混ぜ、冷ましておく。

卵を固茹でする。
→鍋に卵の半分ぐらいの量の水を入れて沸騰させる。(卵はギリギリまで冷蔵庫に)

→ 沸騰したら、お酢を小さじ1ぐらいと塩をひとつまみ入れ、卵をお玉などに乗せて、そーっと入れる。

→鍋に蓋(水が少ない為必須。)をして、中火強ぐらいで約10分。
水で冷やして殻を剝き、刻んでおく。

茹で卵の作り方はID:18297339も参照してみてね。

きゅうりを小口切りにし、塩もみをして洗い流して絞る。
ハムを横1センチ･縦2センチ幅ぐらいのサイズに切る。

全ての材料を混ぜあわせてマヨネーズで和えて、お酢、醤油をいれ混ぜる。
後は塩コショウでお好みに調味してね。