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鶏豆腐の袋煮
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鶏豆腐の袋煮-レシピのメイン写真

鶏豆腐の袋煮

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

鶏と豆腐のたねを袋煮にしたご飯にピッタリのおかず♪うどんにのせても美味しいですよ♪半分は卵も一緒に入れましょう♪
このレシピの生い立ち
袋煮は好きなので、昔からいろいろな具材を試しています。

鶏と豆腐のたねを袋煮にしたご飯にピッタリのおかず♪うどんにのせても美味しいですよ♪半分は卵も一緒に入れましょう♪
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鶏豆腐の袋煮

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

鶏と豆腐のたねを袋煮にしたご飯にピッタリのおかず♪うどんにのせても美味しいですよ♪半分は卵も一緒に入れましょう♪
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袋煮は好きなので、昔からいろいろな具材を試しています。

鶏と豆腐のたねを袋煮にしたご飯にピッタリのおかず♪うどんにのせても美味しいですよ♪半分は卵も一緒に入れましょう♪
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材料

８こ
  1. 油揚げ ４枚
  2. 卵 ４こ
  3. ★木綿豆腐 １／４丁
  4. ★鶏挽肉 １００ｇ
  5. ★舞茸 ５０ｇ
  6. ★塩 小１／３
  7. 醤油 大２．５
  8. 砂糖 大１
  9. みりん 大１
  10. 水 ２００ｍｌ
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作り方

  1. 1

    ★をよく混ぜ、油抜きして半分に切った油揚げに詰める。

    • 鶏豆腐の袋煮作り方1写真
  2. 2

    ４こは鶏豆腐のたねのみ、あとの４こは卵をプラスして。楊枝で止めて小鍋に並べる。

    • 鶏豆腐の袋煮作り方2写真
  3. 3

    調味料と水を全部入れたら火をつけ、煮立ったら弱めの中火で落とし蓋をして卵が固まるまで煮れば完成！

    • 鶏豆腐の袋煮作り方3写真

コツ・ポイント

・下の方が煮えやすい為、卵入りの袋煮を詰める時は、先に卵を割り入れ、上から鶏豆腐のたねを詰めること。
・味が濃くなるので煮詰めすぎないこと。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2015/01/14 07:47に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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