＊印の小麦粉とベーキングパウダーとシナモンパウダーをよく振るって混ぜておく。

別のボールにバターを溶かして砂糖と卵と牛乳（豆乳）とバニラエッセンスをよく混ぜる。

２に１を入れてヘラかスプーンでさっくりと混ぜてひとまとめにする。（こねすぎない様に注意してください）

2０等分にしてボール状にする。

中低温度の油でじっくり転がしながら揚げる。膨らんで割れ目が出来てワントーン濃い色になったら取り上げてよく油をきる。

コート用のグラニュー糖とシナモンパウダーをよく混ぜて、粗熱が取れたドーナツにまぶす。