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鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風
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鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風-レシピのメイン写真

鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風

ほんまともみ☆とかち
ほんまともみ☆とかち @cook_40069758

鶏むね肉にマヨネーズとパン粉で超簡単揚げないチキンカツです!ヘルシーで、鶏むね肉を柔らかーく食べられますよ!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をぱさっとさせずにジューシーに仕上げたくて考えました。

揚げ物嫌いなので、揚げないカツ(#^.^#)

簡単にヘルシーにカツが食べれますよ!

鶏むね肉にマヨネーズとパン粉で超簡単揚げないチキンカツです!ヘルシーで、鶏むね肉を柔らかーく食べられますよ!
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鶏むね肉をぱさっとさせずにジューシーに仕上げたくて考えました。

揚げ物嫌いなので、揚げないカツ(#^.^#)

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鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風

ほんまともみ☆とかち
ほんまともみ☆とかち @cook_40069758

鶏むね肉にマヨネーズとパン粉で超簡単揚げないチキンカツです!ヘルシーで、鶏むね肉を柔らかーく食べられますよ!
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簡単にヘルシーにカツが食べれますよ!

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材料

2人前
  • 鶏むね肉 1枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 少量
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    皮をむいた鶏むね肉を縦半分切りにします。※はがした皮は別の料理に活用しましょう!

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方1写真
  2. 2

    肉の繊維を断ち切るように削ぎ切りします。

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方2写真
  3. 3

    ボールに切ったむね肉を入れ、マヨネーズを入れて混ぜます。

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方3写真
  4. 4

    パン粉を入れざっくりと混ぜ合わせます。

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿に並べて入れ、上から塩コショウします。

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルをまわしかけ、トースターで7分から10分加熱。

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方6写真
  7. 7

    表面のパン粉に焦げ目がついたら完成です!

    • 鶏むね肉の揚げないやわらかカツ風作り方7写真

コツ・ポイント

塩、コショウの代わりに、ハーブソルトミックスなどを使用するとまた風味豊かな仕上がりになりますよ!

パン粉がカリッとなったのを確認できたら完成です。

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ほんまともみ☆とかち
ほんまともみ☆とかち @cook_40069758
2015/01/18 06:55に公開
素材を生かしたシンプル、簡単調理の創作料理に日夜いそしんでます。おいしくて、ヘルシーで、体に良いもののみ化学調味料はあまり使用しないオール手作りのメニューばかりです。是非お試しください。
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このレシピのキーワード

カツ 鶏胸肉

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