鶏胸肉を皮と身に分けて、身を粗みじんにして、たたく。みじんと言えないかもしれない…1cm角程度で大丈夫です☆

皮も細かく刻んだら、1とともにボウルに入れて、残りの材料全て入れ混ぜます。(油以外)

サラダ油をフライパンに少しだけ多めにしいて中火で焼きますが、ボールの中身はスプーンですくってフライパンに入れていきます。

両面焼きますが、裏返すタイミングはお肉の周りが白くなってきた時です。
裏返したら、弱火にして1〜2分で完成です。