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豆腐の苺ムース
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豆腐の苺ムース-レシピのメイン写真

豆腐の苺ムース

NAMYK☆
NAMYK☆ @cook_40294555

旬の苺、傷物でもミキサーにかければ美味しいデザートに!
このレシピの生い立ち
広告に載っていたレシピで砂糖少なめで作ってみました。

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材料

  • 苺 7、8粒ぐらい
  • 絹ごし豆腐 4分の1丁
  • 無糖ヨーグルト 100g
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉ゼラチン 2.5g
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水適宜でふやかす。レンジで15秒程加熱して溶かす。

  2. 2

    苺はヘタをとって飾り用を残す

  3. 3

    ミキサーに苺、豆腐、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。なめらかになったらふやかしたゼラチンを加えさらに混ぜる。

  4. 4

    器に盛り冷蔵庫で冷やし固める。飾り用苺を乗せる。

コツ・ポイント

砂糖量で甘さや、ゼラチン量で固さをお好みに調節してください。

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NAMYK☆
NAMYK☆ @cook_40294555
2015/01/20 04:34に公開

このレシピのキーワード

イチゴ ゼラチン 絹ごし豆腐

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