老麵饅頭 Hank Chung @cook_6828235 過年也要吃早餐喔! 繼續閱讀 過年也要吃早餐喔! 繼續閱讀 老麵饅頭 Hank Chung @cook_6828235 過年也要吃早餐喔! 繼續閱讀 過年也要吃早餐喔! 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 90 分鐘 預備食材 老麵 300g 中筋麵粉 600g 糖 20g 酵母 3g 水 240g 油 15g 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 90 分鐘 1 將所有材料放入盆中,搓揉成光滑麵糰。 2 揉成長柱形。 3 切成大小相同的劑子。 4 搓揉成圓形。 5 放入蒸籠做第二次發酵。 6 水滾蒸,中大火蒸12分鐘,如果用冷水閞始蒸,大火蒸20分鐘。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2042853 已複製 Hank Chung @cook_6828235 發布於 2016年02月10日 23:13 已追蹤 回追 追蹤 很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。歡迎好朋友們加入我的facebook,https://www.facebook.com/groups/1594595130782170/,"漢克的料理&烘焙",順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。 繼續閱讀 留言 (2) Fayefaye Chen @cook_21112878 2020年08月07日 03:02 請問,老麵可加任何配方?再請教,若加食譜ㄧ起要減量嗎?老麵怎麼計算加多少呢 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 2nd 的 老麵 食譜 關鍵字 老麵饅頭 相似食譜 更多推薦食譜 小番茄佐薑泥甜鹹醬油膏梅子粉醬 炒豆芽菜 家常蔥蛋 香菜柚子酒釀湯 簡易海苔飯捲 Homemade Tapioca Boba-自製珍珠粉圓♥!!! 馬克杯布朗尼 【微波爐2分鐘食譜】 小魚乾辣椒 情人節~甜蜜草莓塔 土魠魚米粉羹 土魠魚米粉羹 年年有魚~皮蛋豆腐 日式炸雞腿 蘿蔔糕(不加油版) https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2042853
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再請教,若加食譜ㄧ起要減量嗎?老麵怎麼計算加多少呢