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もちもちジュワー！揚げだし大根♪
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もちもちジュワー！揚げだし大根♪-レシピのメイン写真

もちもちジュワー！揚げだし大根♪

ユキティティ
ユキティティ @cook_40054042

片栗粉をまぶした大根をあげるともちもちジュワー♪それにあんをかけたらこれまたうまし！
このレシピの生い立ち
大根は揚げられないかと考えて挑戦してみました。片栗粉がもちもち感を大根はジュワーっといい相性です♪

片栗粉をまぶした大根をあげるともちもちジュワー♪それにあんをかけたらこれまたうまし！
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大根は揚げられないかと考えて挑戦してみました。片栗粉がもちもち感を大根はジュワーっといい相性です♪

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もちもちジュワー！揚げだし大根♪

ユキティティ
ユキティティ @cook_40054042

片栗粉をまぶした大根をあげるともちもちジュワー♪それにあんをかけたらこれまたうまし！
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大根は揚げられないかと考えて挑戦してみました。片栗粉がもちもち感を大根はジュワーっといい相性です♪

片栗粉をまぶした大根をあげるともちもちジュワー♪それにあんをかけたらこれまたうまし！
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大根は揚げられないかと考えて挑戦してみました。片栗粉がもちもち感を大根はジュワーっといい相性です♪

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材料

2人分
  • だいこん 大1/2
  • 片栗粉 適量
  • ニンジン 小1/4
  • しめじ パック1/4
  • 青野菜（ピーマン） 小1/2
  • あん
  • ★ほんだし 小1
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 小2
  • ★水 200cc
  • 片栗粉 大1
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    大根を2㎝ほどの輪切りを4当分に切り、レンジで4分～5分、（箸がスーっとはいるほど）熱を通します。

  2. 2

    柔らかくなった大根に片栗粉をまぶして揚げます。

  3. 3

    ニンジン、しめじ、ピーマンをきります。

  4. 4

    小のフライパンに水200ccほんだしを入れ、野菜と★をいれひと煮たちさせます。

  5. 5

    片栗粉を水でといたものを回しかけ、とろみが出たら揚げ大根にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

あんに入れる野菜はお好みで大丈夫です。ネギやタマネギ、ほうれん草などなど。

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ユキティティ
ユキティティ @cook_40054042
2014/10/31 11:34に公開
ズボラで簡単、でも、うまうまなレシピをのせています。
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このレシピのキーワード

揚げだし シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン 青菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20431125
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