サツマイモを皮剥いて、
レンジで600Wで6〜8分くらい加熱する。
様子を見ながら柔らかくなるまで加熱。

柔らかくなったサツマイモを潰してボールに入れる。

温かいサツマイモに常温で置いておいたバターを入れて練り混ぜる。

3に薄力粉とベーキングパウダーを茶漉しで
ふるいながら入れ、
さっくり混ぜ合わせ、
まとめて、冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

好きな型に抜いたり、
小さく丸めて、
150度12〜18分くらい様子を見ながら焼く。