クリスマスに☆サーモンとアボカドの前菜

クリスマスに☆サーモンとアボカドの前菜-レシピのメイン写真

クリスマスに☆サーモンとアボカドの前菜

makkocafe @cook_40037754

リース型に盛り付けたサラダとスモークサーモンのタルタルが華やかな、クリスマスの簡単前菜☆ワインやバゲットに合わせて！
このレシピの生い立ち
料理教室用に考えた簡単でクリスマスらしい前菜です。

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材料

4人分

スモークサーモン 80g
アボカド 1個
☆オリーブオイル大さじ2
☆レモン汁大さじ1
☆粒マスタード小さじ1
クリームチーズ 40g
ディルお好みで
ベビーリーフ適量
ミニトマト 5個
★オリーブオイル大さじ2
★白ワインビネガー小さじ2
★塩、胡椒少々

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作り方

1

スモークサーモンとアボカドは5mmの角切りにし、ドレッシング☆と混ぜ合わせる。塩で味を整える。
2

セルクル型で皿の中央に①を盛り付け、室温で柔らかくしたクリームチーズ、ディルをのせる。
3

②のまわりにベビーリーフと4等分したトマトをリース型に盛り付け、ドレッシング★を回しかける。

コツ・ポイント

サラダはベビーリーフ、グリーンリーフ、ルッコラ、ディルなどお好みで合わせて下さい。クリームチーズはレンジで柔らかくしても。

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makkocafe @cook_40037754

2014/12/23 10:03に公開

野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/

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このレシピのキーワード

アボカドサーモンミニトマトクリームチーズディル

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