【洋蔥雞扒】的食譜成品照片

【洋蔥雞扒】

Ann Kok @cook_6828332

洋蔥雞扒飯，小吃檔經常出現的菜色，其味道酸中帶甜，加上洋蔥的香脆口感，實在好味^^

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預備食材

30 分鐘

預備食材
去骨雞全腿 1隻
洋蔥【切絲】 1粒
番茄【切丁】 1粒
番茄醬 2匙【喜欢酸味可以多加】
辣椒醬 1匙
食水 100ml
鹽巴少許
醃料A
胡椒粉半小匙
麻油 1小匙
鹽巴少許

料理步驟

30 分鐘

1

把去骨雞全腿，背部劃上3到，加入醃料a，醃製1小時。取出平底鍋【免油】，直接把醃製好的雞腿，皮朝底部下鍋慢火煎至金黃色，至熟。
2

然後把剩餘的材料【洋蔥絲除外】加入，中火煮滾，至微收汁。最後加入洋蔥絲大火炒翻即可上座。

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試做成品照

Ann Kok @cook_6828332

發布於 2015年10月17日 10:56

我不是什麽大廚師，只是喜歡料理。。討討家人歡心而已！衷心的感謝大家喜歡我的食譜作品^^

留言

鹿窯菇事 @cook_6828331

2015年10月19日 17:26

您好,不好意思打擾了!
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