フライパンで鳥肉を皮の油が出る部分から調理する。皮がパリパリになるまで。
※フライパンに油をひく必要無し

お肉が隠れる程度までお水を加え、弱火で約1時間半煮込む。※約1.5カップから2カップぐらい私は入れてます。