ガリバタ紫蘇ソースのポークソテー
yumyumヤミー☆ @cook_40070278
みんな大好きガーリックバターと日本の香草◎紫蘇とのコンビでいただくポークソテー。ご飯がススミすぎて危険です。笑
このレシピの生い立ち
沢山紫蘇をいただいたことがあり、一気に消費できるメニューをと考案しました。
いつ作ってもブレない美味しさで家族のリクエスト率も高いメニューです♪
ガリバタ紫蘇ソースのポークソテー
みんな大好きガーリックバターと日本の香草◎紫蘇とのコンビでいただくポークソテー。ご飯がススミすぎて危険です。笑
このレシピの生い立ち
沢山紫蘇をいただいたことがあり、一気に消費できるメニューをと考案しました。
いつ作ってもブレない美味しさで家族のリクエスト率も高いメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇は軸を落とし葉先を軸に向かって丸めてから千切りに。
-
- 2
ニンニクはみじん切りに。
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- 3
豚肉に塩・コショーで下味をつけておく。
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- 4
オリーブ油で豚肉をソテー。両面色よく焼けたらお皿に盛り付けておく。
- 5
フライパンに残っている油はそのまま、バターと醤油を入れて、最後に紫蘇を投入したらすぐ火を止める。
-
- 6
⑤の行程でソースのオイル分が少なそうならオリーブ油を足してください。
- 7
お皿に盛り付けておいたお肉にソースをかけたら出来上がり。
-
- 8
人気検索トップ10入りありがとうございます。
2015.2.19
コツ・ポイント
豚肉は薄切り以外にもトンカツ用やヒレ肉でも美味しいです。
紫蘇のおかげなのか翌日のニンニク臭も気にならない気がします。
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