洋蔥炒牛肉的食譜成品照片

洋蔥炒牛肉

娟兒 @maggie_if

家裡的沙朗牛肉放在冷凍差點就忘了它，平時都乾煎，想想，可以換換口味啦~

訣竅提示

貼心小提醒：
1.大火快炒時，肉熟就馬上起來，不要炒太久，會讓肉變硬
2.洋蔥在炒時，保留一下脆度口感較好

有空可以來私人後花園走走喔~~

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2.洋蔥在炒時，保留一下脆度口感較好

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2.洋蔥在炒時，保留一下脆度口感較好

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預備食材

0 分鐘

預備食材
洋蔥小一顆(順紋切絲)
牛肉一片(斜切片)
青蔥一支(切段，分蔥青和蔥白)
米酒一匙
辣椒絲少許
醃料
醬油一大匙
米酒一匙
砂糖一小匙
太白粉一小匙

料理步驟

0 分鐘

1

牛肉加入醃料醃半個小時
2

起油鍋把蔥白和辣椒絲放進去爆香，再把洋蔥放進去炒，把洋蔥炒熟後
3

開大火把牛肉和蔥青放進去快炒
4

等肉快熟了後，再從鍋邊嗆入米酒炒香後，即可盛盤
5

貼心小提醒： 1.大火快炒時，肉熟就馬上起來，不要炒太久，會讓肉變硬 2.洋蔥在炒時，保留一下脆度口感較好有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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娟兒 @maggie_if

發布於 2015年06月25日 22:14

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