カブと鶏肉のクリーム煮（あれ、和風？）
まぁくんまま @cook_40117857
知り合いの方から地元産のカブを頂きまして
寒かったのでクリーム煮にしました。
（写真を撮りそびれてしまいましたww）
このレシピの生い立ち
とにかく寒い日で、お腹から温まりたかったんです。。。
カブと鶏肉のクリーム煮（あれ、和風？）
知り合いの方から地元産のカブを頂きまして
寒かったのでクリーム煮にしました。
（写真を撮りそびれてしまいましたww）
このレシピの生い立ち
とにかく寒い日で、お腹から温まりたかったんです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは洗って皮をむき、串切りか４等分に。（大きくなりすぎず、小さくなりすぎず）
カブの葉は使わず、茎の部分をざく切りに。 - 2
人参も洗って大きめの乱切りに。
しめじは適当なサイズにちぎっておく。鶏肉は大きめのぶつ切りにする。 - 3
人参を入れた耐熱ボールをラップして約４分加熱、取り出してカブを入れ、ラップして更に２分加熱。
- 4
３の間に深目のフライパンか、鍋を温めサラダ油を入れて鶏肉としめじを入れ、中火で焼く。
始めは広げる程度にして触らない。 - 5
焼き色がついたら一旦しめじは取り出して薄力粉をまぶして鶏肉をさっと焼く。
- 6
粉っぽさが無くなったらカブと人参、しめじを戻し、★を順に入れる。
カブの茎の部分も投入して少し混ぜ
弱火で約５分煮込む - 7
器に盛りつけ、最後に黒コショウを
お好みでかけて完成（無くても多めでもOK） - 8
残ったら、とろけるチーズを入れてとろみをつけて、ご飯いれたらリゾットに。パスタと和えても美味しかったです<(‾︶‾)>
コツ・ポイント
カブと人参は電子レンジで粗方熱を通しておくと時短になります。
6で鶏肉と合わせるとき、野菜から出た水分も一緒に投入してください。（その方が美味しいです）
牛乳を入れたら吹きこぼれないように火加減には気をつけましょう。
つくれぽ
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