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ナスのステーキ | ナスレシピ
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ナスのステーキ | ナスレシピ-レシピのメイン写真

ナスのステーキ | ナスレシピ

Olive家
Olive家 @cook_40299385

びっくりするほどジューシーで美味しいナスのステーキ | ナス料理 / ナスレシピ
このレシピの生い立ち
「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉があるほどの美味しい秋のナス
びっくりするほどジューシーで美味しいナス料理【ナスのステーキ】をご紹介します

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材料

3人分
  • ナス 2本
  • 焼き塩 少々
  • オリーブ油 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 大3
  • 水 大1
  • みりん 大0.5
  • オリゴ糖 大0.5
  • おろしにんにく 大1
  • 赤唐辛子 1本
  • ネギ 少々
  • 小ネギ 1本
  • 胡椒 少々
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切り、切り込みを入れて塩をかけて少しねかす

    • ナスのステーキ | ナスレシピ作り方1写真
  2. 2

    小ネギ, ネギ, 赤唐辛子を細かく切る

    • ナスのステーキ | ナスレシピ作り方2写真
  3. 3

    オリーブ油とごま油を入れてナスが柔らかくなるまで中火に両面を焼く

    • ナスのステーキ | ナスレシピ作り方3写真
  4. 4

    ヤンニョムタレを中火に熱し、火を消してごま油, 胡麻をかける

    • ナスのステーキ | ナスレシピ作り方4写真
  5. 5

    ナスの上にヤンニョムタレをのせる

    • ナスのステーキ | ナスレシピ作り方5写真
  6. 6

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/pwNs4ooSqPA

    • ナスのステーキ | ナスレシピ作り方6写真

コツ・ポイント

ヤンニョムタレを中火に熱すると、温かみを感じながら美味しく食べれる

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Olive家
Olive家 @cook_40299385
2021/11/15 01:20に公開
「Olive家」のキッチンではキムチ、ナムル、キンパ、チゲ、チヂミ等の韓国料理のレシピと肉料理、麺料理、サラダ、サンドイッチ、パスタ、トッポッキ等のおうちご飯の料理レシピを紹介させていただきます。ぜひチャンネル登録をお願いします！https://www.youtube.com/OliveTokyo
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ステーキ なす ねぎ こねぎ ゴマ トウガラシ

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