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簡単！しっとりジューシーなメンチカツ
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簡単！しっとりジューシーなメンチカツ-レシピのメイン写真

簡単！しっとりジューシーなメンチカツ

デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061

冷めても美味しい！お弁当に◎フワッとジューシー！キャベツたっぷりで食べ応えあり！次の日もしっとり。パサついていません！
このレシピの生い立ち
最初かさ増しのつもりで入れたキャベツ。まさかこんなにジューシーに仕上がるとは！家は２０年以上この作り方です。

冷めても美味しい！お弁当に◎フワッとジューシー！キャベツたっぷりで食べ応えあり！次の日もしっとり。パサついていません！
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最初かさ増しのつもりで入れたキャベツ。まさかこんなにジューシーに仕上がるとは！家は２０年以上この作り方です。

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簡単！しっとりジューシーなメンチカツ

デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061

冷めても美味しい！お弁当に◎フワッとジューシー！キャベツたっぷりで食べ応えあり！次の日もしっとり。パサついていません！
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最初かさ増しのつもりで入れたキャベツ。まさかこんなにジューシーに仕上がるとは！家は２０年以上この作り方です。

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材料

10個分
  • ★キャベツ(千切りにした物) １５０ｇ
  • ★玉ねぎ 1/2こ
  • ★豚ひき肉 ４００ｇ
  • ★パン粉 38～42ｇ
  • ★塩コショウ 少なめで適量
  • ★卵 1個
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • 卵 2個～3個
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは、たっぷり150ｇをみじん切りに。

    • 簡単！しっとりジューシーなメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、あらみじん切りで大丈夫

    • 簡単！しっとりジューシーなメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    ★を全部混ぜ合わせます。 丸めて形を作ります。この時に少し水っぽいならパン粉を足して下さいね！

    • 簡単！しっとりジューシーなメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    バッター液にくぐらせて、パン粉を付けます。

    • 簡単！しっとりジューシーなメンチカツ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油で 揚げていきます。

    • 簡単！しっとりジューシーなメンチカツ作り方5写真
  6. 6

    バットで、油を切りましょう。割ってみると、肉汁ジューシー！

    • 簡単！しっとりジューシーなメンチカツ作り方6写真

コツ・ポイント

マヨネーズが入る事で味がつきます。★を混ぜ合わせた時、キャベツが入るので少し水っぽい感じがあるかも知れません。形を作る時に手に、こびりつかないなら大丈夫。付くようならパン粉を足して下さいね！
チーズを入れても美味しいですよ˙ᵕ˙

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デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061
2021/11/15 08:48に公開
成人した娘と息子と女子高校生のママです☺️ 給食と夕飯の献立が重ならないように考えてます(´-`).｡oOブログ、レシピにいいね❣️つくれぽ下さった皆様 検索して下さった皆様 マイフォルダに保存して下さった皆様 ありがとうございますm(_ _)m 凄く嬉しいです♥ YouTube動画(料理動画)初めました☺️
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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