Steamed Pumpkin Cake

Name: Steamed Pumpkin Cake
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram Pumpkin (labu kuning); 250 gram Tepung beras; 250 ml Air; 2 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 50 gram Daging cincang; 30 gram Udang Kering; 3 pcs Jamur Shiitake; 4 batang Daun Bawang; 2 batang Wortel; Secukupnya Garam dan Merica

Purple Girl @cook_2008680

Source: Internet (beberapa sumber).Dig in resep2 berbahan pumpkin karena ada pohon pumpkin tanpa sengaja tumbuh di backyard, buahnya berkilo-kilo satunya.Cocok utk menu breakfast, snack maupun lunch

Lebih banyak

Steamed Pumpkin Cake

Purple Girl @cook_2008680

Source: Internet (beberapa sumber).Dig in resep2 berbahan pumpkin karena ada pohon pumpkin tanpa sengaja tumbuh di backyard, buahnya berkilo-kilo satunya.Cocok utk menu breakfast, snack maupun lunch

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

600 gramPumpkin (labu kuning)
250 gramTepung beras
250 mlAir
2 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
50 gramDaging cincang
30 gramUdang Kering
3 pcsJamur Shiitake
4 batangDaun Bawang
2 batangWortel
SecukupnyaGaram dan Merica

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas pumpkin, kukus lalu haluskan. Rendam udang kering selama 1 jam lalu iris-iris. Cuci dan iris-iris juga bawang, jamur, wortel (potong korek api) dan daun bawang.
2

Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum. Masukkan daging, masak sebentar baru masukkan udang kering. Setelah harum masukkan berturut-turut: wortel, jamur. Beri garam Merica, masak selama kira-kira 2 menit lalu masukkan daun bawang, matikan api.Sisihkan
3

Dalam panci / pan besar, larutkan tepung beras dalam air sampai rata tanpa gumpalan. Taruh di atas kompor, nyalakan api kecil sambil terus aduk supaya tidak lengket di dasar pan. Masukkan labu kuning, aduk rata (kira2 5-10 menit tergantung kadar air labu)
4

Matikan api, masukkan bahan tumisan, aduk rata. Tuang ke wadah kaca tahan panas, ratakan permukaannya, kukus selama 50 menit hingga 1 jam.
5

Setelah matang, dinginkan. Potong-potong setebal 1 cm, Panggang di oven selama 10 menit, balik permukaannya panggang lagi 5 menit. Sajikan. Alternatively: panggang di atas pan yg diberi sedikit minyak