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韓国風！味が濃すぎない！うずらの卵
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韓国風！味が濃すぎない！うずらの卵-レシピのメイン写真

韓国風！味が濃すぎない！うずらの卵

韓国人の妻
韓国人の妻 @cook_40301649

お箸の止まらない無限うずらの卵
韓国風に少しピリ辛で仕上げました
味の染みた２日からがお勧めです。
このレシピの生い立ち
初めてスーパーにししとうが売ってあったので、韓国風の煮卵にしたく、濃すぎない味に仕上げました
主人からも合格をいただきました

お箸の止まらない無限うずらの卵
韓国風に少しピリ辛で仕上げました
味の染みた２日からがお勧めです。
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初めてスーパーにししとうが売ってあったので、韓国風の煮卵にしたく、濃すぎない味に仕上げました
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韓国風！味が濃すぎない！うずらの卵

韓国人の妻
韓国人の妻 @cook_40301649

お箸の止まらない無限うずらの卵
韓国風に少しピリ辛で仕上げました
味の染みた２日からがお勧めです。
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初めてスーパーにししとうが売ってあったので、韓国風の煮卵にしたく、濃すぎない味に仕上げました
主人からも合格をいただきました

お箸の止まらない無限うずらの卵
韓国風に少しピリ辛で仕上げました
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材料

2人分
  • うずらの卵（缶詰） 20個前後
  • ししとう 80g
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1.５
  • 醤油 50~60ml
  • みりん 大さじ２
  • 水 65ml
  • 鷹の爪(輪切り) お好みで
  • にんにく(みじん切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    缶詰のうずらは一度、お水を入れたお鍋で少し沸騰させて水を捨てます

  2. 2

    ししとうは、味が染みやすいように爪楊枝で数カ所穴を開けておきます

  3. 3

    調味料をお鍋に入れ沸騰させます

  4. 4

    しししとうを入れ50秒ー１分だけ調理します

  5. 5

    火からおろし卵と合わせて出来上がりです

    • 韓国風！味が濃すぎない！うずらの卵作り方5写真
  6. 6

    ２日目以降がおすすめです

    • 韓国風！味が濃すぎない！うずらの卵作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

ししとうに穴を開けることで、味が染みやすくなります。
ししとうに火を通すときは１分以上はやめてください
色が悪くなります
ししとうは辛いものもありますのでお気をつけください

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韓国人の妻
韓国人の妻 @cook_40301649
2022/07/18 00:30に公開
ご覧いただきありがとうございます♪韓国人夫の為、日々主人が納得いく韓国料理レシピを考えております基本的にはできるだけ簡単に日本の材料で作れるようにレシピを作っています。
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このレシピのキーワード

缶詰 ししとうがらし にんにく うずらの卵 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473198
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