英式紅茶蛋糕的食譜成品照片

英式紅茶蛋糕

甜廚花姐姐 @cook_16588

https://www.facebook.com/yiyi0719/

~利用英式紅茶淡雅的香氣融於純樸的蛋糕中
一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

訣竅提示

~紅茶包先用熱水泡過,讓紅茶的香氣融入水中

食後感想

~一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

~利用英式紅茶淡雅的香氣融於純樸的蛋糕中
一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

訣竅提示

~紅茶包先用熱水泡過,讓紅茶的香氣融入水中

食後感想

~一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

英式紅茶蛋糕

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~利用英式紅茶淡雅的香氣融於純樸的蛋糕中
一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

訣竅提示

~紅茶包先用熱水泡過,讓紅茶的香氣融入水中

食後感想

~一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

~利用英式紅茶淡雅的香氣融於純樸的蛋糕中
一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

訣竅提示

~紅茶包先用熱水泡過,讓紅茶的香氣融入水中

食後感想

~一口吃下淡淡的紅茶香在口中化開~
清爽綿密的口感在搭上一杯熱茶
就是最美好的午茶時間了!!

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預備食材

600 分鐘

預備食材
低筋麵粉 100克
雞蛋 5顆
細砂糖 60克
紅茶包 1包
紅茶 50cc
無鹽奶油或橄欖油 50cc

料理步驟

600 分鐘

1

~將蛋白與蛋黃分開於鋼盆中紅茶泡開待涼備用
2

~先將蛋黃與一半的砂糖打發至淡黃色的狀態依序加入橄欖油慢慢攪拌均勻在加入泡好的紅茶液體連同紅茶茶葉攪拌均勻~低筋麵粉過篩分次加入一起攪拌至無粉狀
3

~將蛋白與另一半的砂糖一起打發至硬挺狀取1/3的蛋白加入2的步驟拌勻
4

~再將拌勻的3步驟到入剩餘的蛋白中一起攪拌均勻
5

~烤箱預熱10分~將拌勻好的蛋糕糊到入模型中上下火180度約30分鐘完成

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試做成品照

甜廚花姐姐 @cook_16588

發布於 2014年11月29日 14:15

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料理的溫度來自人與人之間喜歡~~將創意融入料理將故事融入料理將美與料理結合用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去感受幸福滋味歡迎你一起來花媽甜心派品味生活，創意生活,開心過生活

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