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ネギとシラスのアヒージョ
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ネギとシラスのアヒージョ-レシピのメイン写真

ネギとシラスのアヒージョ

k_h_h_papa
k_h_h_papa @cook_40263548

くたくたになった甘いネギがたまらない、ネギとシラスのアヒージョ
このレシピの生い立ち
お店で食べたネギのアヒージョが食べたくなり自宅で再現。ワインとバケットが止まらない

くたくたになった甘いネギがたまらない、ネギとシラスのアヒージョ
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ネギとシラスのアヒージョ

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材料

  • ネギ 1本
  • エリンギ 2本
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • シラス 適量
  • マジックソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    3〜4cm幅に切ったネギとエリンギとみじん切りにしたにんにくをいれ、オリーブオイルを軽く浸るくらい入れる

  2. 2

    マジックソルト、ブラックペッパー、塩を入れ火にかける。(塩は加減して)

  3. 3

    くつくつ煮えてきたら、最後にシラスを入れて一煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

シラスの塩気もあるので塩はホントに気持ち程度で。ネギから水分もでるのでオリーブオイルも入れすぎないようにして作ってみました。

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k_h_h_papa
k_h_h_papa @cook_40263548
2020/02/16 14:45に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ ねぎ しらす エリンギ にんにく

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